Was lange währt, wird endlich gut: Die Liebhaber von Ziegen- und Schafskäse und solche, die es werden wollen, müssen nicht länger auf diese besondere Spezialität warten. Nach der biologisch bedingten Winterpause bei den Tieren verarbeiten die Käserinnen und Käser jetzt wieder die Milch zu schmackhaften Käsespezialitäten. Produkte aus Ziegen- und Schafsmilch sind nicht nur bei den Feinschmeckern gefragt, sie erfreuen sich zunehmender Beliebtheit bei allen Käsefreunden und sind eine genussvolle Alternative für Kuhmilchallergiker.

Zur Saisoneröffnung präsentiert die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein die neuen Ziegen- und Schafskäsespezialitäten, ausgezeichnet mit dem Gütezeichen “Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein”, sowie weitere Raritäten aus dem umfangreichen Sortiment der KäseStraße Schleswig-Holstein.