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Happy Birthday, Gütezeichen-Kartoffel!

Tolle knolle
Die Kartoffel ist ein Nachtschattengewächs und wird seit ca. 200 Jahren in Schleswig-Holstein angebaut. Neben dem reichen Anteil an Vitamin B1, B2, B6 und C zeichnet sich die Knolle als Lieferant von Eiweiß aus. Mit einem Wasseranteil von knapp 80 % ist sie auch für die kalorienbewusste Ernährung geeignet.

Die Gütezeichen-Kartoffel wird nicht chemisch nacherntebehandelt. Da die Betriebe ihre Ware direkt an den schleswig-holsteinischen Lebensmittel-einzelhandel verkaufen oder auf dem Markt und im Hofladen ihre Produkte direkt vermarkten, bleibt die Wertschöpfung auf dem Hof.