Wirklich goldig!
Hersteller:
- Lindenhonig von Hans-Martin Manthey
- Blütenhonig von Hans-Martin Manthey
- Rapshonig von Hans-Martin Manthey
- Kirschblütenhonig von Horst Nette
- Rapshonig von Horst Nette
- Lindenhonig von Hans-Martin Manthay
- Blütenhonig von Hans-Martin Manthay
- Rapshonig von Hans-Martin Manthay
- Blütenhonig (von LV Schleswig-Holstein und Hamburger Imker)
- Rapshonig von LV Schleswig-Holstein und Hamburger Imker)
- Rapshonig aus Schleswig-Holstein von Honig Bracker
Honig mit dem Gütezeichen Schleswig-Holstein erfüllt folgende Anforderungen:
- ausschließlich regionale reine Sortenhonige
- Ernte nachweisbar in der Hochblüte der bestimmenden Blütenangabe
- gut geseiht und abgeschäumt
- frei von sichtbaren Wachsteilchen
- keine Entmischung, gute Streichfähigkeit
- arttypisch in Farbe und Konsistenz
- einwandfrei in Geruch und Geschmack
- Wassergehalt darf 17,3% nicht übersteigen
- ausschließlich regionale reine Sortenhonige
- Ernte nachweisbar in der Hochblüte der bestimmenden Blütenangabe
- gut geseiht und abgeschäumt
- frei von sichtbaren Wachsteilchen
- keine Entmischung, gute Streichfähigkeit
- arttypisch in Farbe und Konsistenz
- einwandfrei in Geruch und Geschmack
- Wassergehalt darf 17,3% nicht übersteigen
In Schleswig- Holstein gibt es derzeit ca. 2.700 Imker, die etwa 27.000 Bienenvölker betreuen. Ein Bienenvolk umfasst 50.000-70.000 Bienen. Im Schnitt produziert ein Bienenvolk 20-40 kg Honig im Jahr. Das Gütezeichen wird nur an Imkereien in Verbindung mit dem Landesverband der Schleswig-Holsteinischen und Hamburger Imker e. V. verliehen. Reine Abfüllbetriebe müssen über ein Qualitätssicherungssystem verfügen. Das Glas des Deutschen Imkerbundes hat übrigens seinen Ursprung in Schleswig-Holstein. Es ist ein Warenzeichen, das von den Imkern immer komplett, d. h. mit Deckel, Einlage und Banderole, zu verwenden ist.
