Die Gütezeichen-Kartoffel – Der Knüller unter den Knollen
- Kartoffeln von Henning Ahrholz
- Kartoffeln von Andreas Hellfritz
- Kartoffeln von Jürgen Albert
- Kartoffeln von Thomas Schneider
- Kartoffeln von Carsten Mohr
- Kartoffeln von Matthias Hadenfeldt
- Kartoffeln von Karsten Todt – Kartoffelhof Todt
- Kartoffeln von Griem-Hof
- Kartoffeln von Jürgen Kaiser
- Kartoffeln von Peter Twiesselmann
- Kartoffeln vom Kartoffelhof Schultze
- Kartoffeln von Hof Beeck
- Kartoffeln von Albrecht Friedrichsen & Partner GbR
- Kartoffeln von Jürgen Bannick
- Kartoffeln von Küsten Knollen Kartoffelhof Hülck
- Kartoffeln von Sven Hierländer
- Kartoffeln von Ingwersen
- Kartoffeln von Dietmar Ronke
- Kartoffeln von Carsten Kröger
- Kartoffeln von Linnauer Ackerfrüchtchen
- Kartoffeln von Klaus.-H. Nissen
- Kartoffeln von Dieter Schlottmann
- Kartoffeln von Carsten Fedder
- Kartoffeln von Jens-Uwe Meyer
- Kartoffeln von Wolf-Heinrich Schumacher
- Kartoffeln vom Kartoffelhof Familie Lütje
- Kartoffeln von Möllers Glockenhof
- Kartoffeln von Wolfgang Schierbecker
- Kartoffeln von Goullon-Pauliks
- Kartoffeln von Thorsten Lange
- Kartoffeln von Bauer Kühl
- Kartoffeln von Thomas Ladiges
- Kartoffeln von Alfred Stender
- Kartoffeln von Jens Struve
- Kartoffeln von Siegfried Thurau
- Kartoffeln von Reiner Eggers
- Kartoffeln von Franz-Ehrich Piehl
- Kartoffeln von Andree Petersen
- Kartoffeln von Timo Posewang
- Kartoffeln von Bernhard von Bodelschwingh
- Kartoffeln von Dirk Sommer
- Kartoffeln von Eckehard Retzlaff
- Kartoffeln von Volker Greve
Kartoffeln mit dem Gütezeichen stehen für höchste Qualität aus der Region.
Die Basis des Gütezeichens „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ ist das bundesweite Qualitätssicherungssystem QS. Es gewährleistet mehr Transparenz und Sicherheit bei der Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung von Lebensmitteln. Auf jeder Stufe finden regelmäßige Kontrollen durch unabhängige Institute statt.
Zusätzlich durchläuft die Gütezeichen-Kartoffel noch weitere Prüfungen:
Die Auslese beginnt mit der Auswahl einer hochwertigen Sorte und der Anbauflächen. Nährstoffuntersuchungen des Bodens und eine Düngungsempfehlung sind die Grundlage für eine gute Qualität und Zusammensetzung der Kartoffel. Alle Flächen werden registriert und während der Vegetationsperiode mehrfach kontrolliert.
Nach der Ernte geht es noch weiter: Die Kartoffeln müssen absolut einwandfrei aussehen. Ein niedriger Nitratgehalt ist das Ergebnis der sorgfältigen Abstimmung der Düngung; gleichzeitig bildet die Knolle mehr Vitamin C aus. Auch die Konsistenz nach dem Kochen muss stimmen, der Geschmack muss einer strengen Sensorikprüfung durch Expertinnen standhalten.
Mit einer hellen bis mittelhellen Schalenfarbe und gelbem Fleisch schmeckt sie sortentypisch nach Kartoffel und liefert nebenbei wertvolle Nährstoffe.
Ausgezeichneter Genuss aus der Region!
