Deichhof Knudsen
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Biolandwirtschaft mit Herz und Tradition
Der Bio-Bauernhof „Deichhof Knudsen“ liegt in Oldsum auf der Insel Föhr – eingebettet in die Marschlandschaft, direkt am Deich. Seit 2018 führen Wencke und Dirk Knudsen gemeinsam mit ihren Kindern Lönne und Ida den Hof in Familienhand weiter.
Auf dem Deichhof leben Kühe, Schweine, Schafe, Hühner, Ziegen, Pferde und Hunde – alle Tiere werden direkt auf dem Hof geboren und artgerecht aufgezogen. Das Bio-Futter wie Silage, Heu und Getreide stammt aus eigener Produktion – ebenso wie das Stroh zum Einstreuen. Zusätzlich werden Kartoffeln angebaut.
Foto: Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein
Fleischspezialitäten von der Insel – ehrlich, regional, genussvoll
Zum Sortiment gehören klassische Bio-Aufschnittsorten wie Leberwurst, Jagdwurst und Currywurst – voller Geschmack, ehrlich gemacht. Für deftige Brotzeiten bieten Salami vom Schwein oder Rind, Rinder-Kabanossi und Corned Beef herzhaften Genuss ohne Zusätze.
Für besondere Anlässe gibt es küchenfertige Bio-Rinder-Rouladen, dazu Rindfleisch-Aspik und Sauerfleisch vom Schwein – ideal für die kalte Küche.
Alle Produkte stehen für echte Handarbeit, kurze Wege und volle Transparenz – vom Stall bis ins Glas. Wer Wert auf Qualität, Herkunft und Nachhaltigkeit legt, ist hier genau richtig.
Kontakt
Deichhof Knudsen
Aussiedlungshof 24
25938 Oldsum
04681 7481521