Aus Groß Rheide in Schleswig-Holstein
Die Familie Lohmann erzeugt auf ihrem Familienbetrieb in Groß Rheide Heumilch unter der Marke Heurecka. Sie ist der erste Erzeuger in Schleswig-Holstein, der Heumilch g.t.S. produziert.
Unter dem eigenen Motto „Mit Heu, Hand und Herz“ verbindet die Familie die Heufütterung ihrer Kühe mit der täglichen Arbeit auf dem Betrieb. Die Kühe erhalten Gras und Heu sowie weitere Futtermittel aus eigener Erzeugung oder aus Schleswig-Holstein. Dazu gehören unter anderem Lupinen, Ackerbohnen, Körnermais und Rapsschrot.
EU-weit geschützte Herstellungsweise
Die Heurecka Milch wird als Heumilch g.t.S. erzeugt. Die Abkürzung steht für „garantiert traditionelle Spezialität“ und bezeichnet ein EU-weit geschütztes Qualitätsschema.
Für die Verwendung der Bezeichnung gelten verbindliche Anforderungen an die Erzeugung. Raufutter wie Gras und Heu bildet einen wesentlichen Teil der Fütterung. Silage und andere Gärfuttermittel sind nicht zulässig. Die Einhaltung der Produktspezifikation wird im vorgesehenen Kontrollsystem überprüft.
Die geschützte Bezeichnung bezieht sich auf die traditionelle Herstellungsweise. Die regionale Herkunft der Milch ergibt sich aus dem Standort des Betriebs in Groß Rheide.
Arbeiten im Jahreslauf
Die Familie Lohmann übernimmt wesentliche Arbeiten der Futterernte selbst. Moderne Technik unterstützt dabei auch die Suche nach Wildtieren vor der Mahd.
Auf dem Betrieb wird außerdem eine Hofbiogasanlage betrieben. Sie nutzt Gülle, Mist und pflanzliche Reststoffe zur Energiegewinnung. Strom und Wärme werden auf dem Hof verwendet; überschüssige Wärme dient unter anderem der Trocknung von Heu und Kraftfutter.