Schleswig-Holstein bei der BioNord 2025
Am 12. Oktober 2025 fand in Hamburg die BioNord statt – eine der wichtigsten Fachmessen für Bio-Produkte im Norden. Unter dem Dach von Gutes vom Hof.SH und der WIR-Kampagne des Landwirtschaftsministeriums wurde in diesem Jahr erstmalig ein schleswig-holsteinischer Gemeinschaftsstand organisiert – und das mit Erfolg.
Aussteller und Ausstellerinnen des schleswig-holsteinischen Gemeinschaftsstand v.l.n.r. stehend: Tjark Johannsen, Wilken Boie, Ida Mommsen, Maike Arnolds, Dr. Boris Steuer, Leve Koll, Anja Seidemann, v.l.n.r. sitzend: Petra Triepels, Nicole Langebeck, Sven Döring
Viele Besucherinnen und Besucher nutzten die Gelegenheit, sich über Produkte und Konzepte der Plattform sowie ihrer Partnerbetriebe zu informieren. Die BioNord bot dabei Raum für Austausch, Vernetzung und Marktgespräche – besonders für kleinere und mittlere Betriebe im Direktvertrieb. Im Mittelpunkt der Gespräche standen Themen wie regionale Vermarktung, Preisentwicklung im Bio-Segment und die Zukunft der ökologischen Landwirtschaft.
An den Ständen der GUTES VOM HOF.SH- und Gütezeichen-Betriebe herrschte reger Andrang. Gefragt waren vor allem regionale Spezialitäten und innovative Bio-Produkte – vom handgemachten Cider über feine Molkereierzeugnisse bis hin zu Sauerkraut, Kimchi und frischen Pilzen aus Schleswig-Holsteinischer Produktion.
Der Gemeinschaftsstand zeigte, wie vielfältig und innovativ die ökologische Erzeugung im Land ist. Die Präsenz bot den Betrieben wertvolle Kontakte und neue Absatzchancen. Die Aussteller am Gemeinschaftsstand zeigten sich nach diesem Auftakt bei der BioNord zufrieden und sehr interessiert an einer erneuten gemeinsamen Messeteilnahme im Herbst 2026.
Quelle: BioMessen
